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选择奶粉的学问
http://www.100md.com 2008年4月8日 《家庭保健报》 2008.04.08
     品牌之间差异不大:品牌与品牌之间没有特别大的差异,国产奶粉基本处于同样的品质、同样的水平上,价格略有高低,但是从营养成分来说,差不了太多。国外或合资的奶粉,品质上差异也不是很大。

    外观上看不出好坏:有很多父母认为,奶粉越黄越好,看起来奶的含量可能会比较足,实际上不一定。有的奶粉中加了一些天然的色素,看起来也比较黄。现在有很多奶粉里都强化了营养素,比如强化铁剂、强化维生素A、维生素D等,因为强化这些营养素,在保存上就有一些特殊的要求,比如有些营养素要求避光保存,包装上采用一些非透明的材料来包装。在购买选择时看不清楚里面是什么状况。

    营养成分不必包罗万象:不管是国内、国外的奶粉只要是喂1岁之内的小孩,里面含的营养成分基本上与母乳是比较接近的。有些品牌强化胡萝卜素、有的强化维生素D。虽然不同品牌中强化不同的维生素,但是对于小孩来说,并没有很大的差别,因为除了喝奶以外,6个月以上的小孩还要吃其他一些食品,比如很多奶粉里没有强化维生素B,这没有关系,因为小孩从谷物里一样可以得到。

    不必挑选加工工艺:奶粉的加工是一个非常成熟的工艺,时间非常长,无论是国外、还是国内,他们的加工都大同小异。如果能够正常上市,能够得到国家的批准,它的工艺都是合格的。国外奶粉与国内奶粉在营养成分上可能会有一些出入,国外奶粉之所以价格很高,是由于运输的费用、更高的利润、加工的过程中营养的丢失可能会少一些,保留的营养成分可能会多一点,这样价位就高一些。

    于嘉, http://www.100md.com